Коктейль «Дайкири клубничный» - вкусный ароматный напиток, который приобрел не только новый роскошный цвет, но и вкус.
- Ром белый - 20 мл
- Сок лимона - 20 мл
- Сироп сахарный - 10 мл
- Сироп клубничный - 10 мл
- Клубника - 30 г
По этому рецепту клубничный коктейль «Дайкири» готовится очень просто.
Для приготовления напитка положите в блендер свежую клубнику и по очереди - ром, лимонный сок и сахарный сироп.
Перед смешиванием добавьте несколько кубиков льда и хорошо взбейте. Перелейте готовый напиток в коктейльный бокал и украсьте свежей клубникой.
Рецепт бананового «Дайкири»
Коктейль «Дайкири банановый» - один из наиболее популярных вариантов приготовления этого напитка.
- Ром белый - 40 мл
- Сок лимона - 20 мл
- Сироп сахарный - 20 мл
- Банан - 50 грамм
- Лед дробленый - 1/2 стакана
Положите в блендер очищенный банан, налейте ром, лимонный сок и сахарный сироп, добавьте лед и все хорошо взбейте.
Напиток должен быть однородным и слегка пениться, поэтому взбивайте его на высокой скорости 10-15 секунд.
Перелейте готовый коктейль в специальный бокал и украсьте кружочком банана.
Коктейль «Дайкири» с ромом «Бакарди»
Коктейль «Дайкири» с Бакарди - классический вариант приготовления этого напитка.
- Ром Бакарди белый - 40 мл
- Сок лимона - 20 мл
- Сироп сахарный тростник - 20 мл
Смешайте в шейкере ром, лимонный сок и сахарный сироп, сверху положите колотый лед и хорошо смешайте. Можно приготовить напиток в блендере - коктейль необходимо хорошо взбить.
Процедите его через стрейнер в охлажденный коктейльный бокал и украсьте на свой вкус кружком лимона или лайма.
Рецепт коктейля «Дайкири» с малиной
Популярный рецепт коктейля «Дайкири» с малиной пользуется особой популярностью у женщин. Очень красивый вкусный напиток прекрасно подойдет и для праздничного стола, и для дружеских посиделок.
- Белый ром - 50 мл
- Медовый сироп - 20 мл
- Лайм - 30 г
- Малина - 35 г
- Лед дробленый - 1/2 стакана
Положите в блендер свежую малину, налейте ром и медовый сироп. Добавьте немного льда и сока из четвертинки свежего лайма. Хорошо взбейте напиток в течение 10-15 секунд и перелейте в хорошо охлажденный бокал.
Для украшения используйте свежую малину и дольку лайма.
Коктейль «Дайкири» с темным ромом
В состав коктейля «Дайкири» может входить и темный ром. Одним из вариантов приготовления этого напитка, в котором присутствует не белый, а темный ром, является «Дайкири Мистера Нефью».
- Ром темный - 30 мл
- Сок лайма - 15 мл
- Сахарный песок - 1 ч.л
- Ликер Мараскино - 1/2 ч, л
Наполните шейкер льдом, после чего влейте напитки и хорошо взбейте.
Перелейте в коктейльный бокал и украсьте завитком из кожуры лайма.
Облепиховый коктейль «Дайкири»
Коктейль «Дайкири» облепиховый - еще один не совсем обычный вариант напитка. Коктейль невероятно красивый, яркий и ароматный, прекрасно подходит для праздничного стола.
- Белый ром - 30 мл
- Сахарный сироп - 10 мл
- Лайм - 20 г
- Розмарин - 3 г
- Варенье облепиховое - 15 г
- Лед дробленый - 1 стакан
Положите в блендер облепиховое варенье, добавьте сироп и белый ром. Из четвертинки лайма выжать сок и добавить его к напиткам. В блендере смешать все напитки, добавить лед и хорошо взбить. Перелейте в охлажденный коктейльный бокали украсьте веточкой розмарина.
История коктейля «Дайкири» берет свое начало в одноименном городке на востоке Кубы. Согласно официальной версии, он был придуман работающим в Дайкири американским инженером. Чтобы расслабиться после тяжелого рабочего дня на месторождении железа, он решил смешивать ром и лайм, подслащивая их сахарным сиропом.
Современный коктейль - это не только освежающий и бодрящий напиток, этот еще и настоящее произведение искусства. Посмотрите на фото коктейля «Дайкири»и вы увидите, каким разнообразным он может быть. Восхитительный напиток станет украшением любого торжества.
Что такое Дайкири? Дайкири – это алкогольный коктейль, в составе которого основными ингредиентами являются светлый ром и сок сочного лайма.
Впервые об этом миксе кубинского происхождения услышали в середине XVIII века, и он практически сразу завоевал сердца британских моряков.
С тех времен возникло множество разновидностей этого алкогольного напитка, каждая из которых имеет свою армию поклонников.
Данный напиток занимает достойное место в числе официальных и относится к категории «Незабываемые».
Приглашаю вместе изучить классический рецепт и несколько самых популярных вариаций коктейля Дайкири, которые ориентированы на изготовление в домашних условиях.
Оригинальный микс, изготовленный на основе белого рома, обладает великолепно сбалансированным сладко-кислым вкусом, который покорил сердца многих знаменитых людей и стал истинным отражением кубинской свободы и страсти.
Уже более столетия коктейль Дайкири является излюбленным миксом по всему миру, и среди самых известных его почитателей замечены писатель Эрнест Хемингуэй и президент Джон Ф. Кеннеди.
Необходимые компоненты
- Для начала бокал для мартини отправляем в морозилку где-то на 7-10 минут.
- Тем временем всыпаем в шейкер колотый лед.
- Туда же вливаем крепкое спиртное.
- В отдельную емкость выжимаем сок лайма, после чего отфильтровываем его через стрейнер и смешиваем с сахарным песком.
- Размешиваем компоненты до тех пор, пока крупинки сахара полностью растворятся в жидкости.
- Полученную смесь вливаем в шейкер к остальным ингредиентам.
- Взбалтываем содержимое шейкера на протяжении минуты.
- Получившийся микс переливаем в охлажденный бокал и украшаем долькой свежего цитруса.
Разновидности коктейля Дайкири
Преимуществом коктейля Дайкири является тот факт, что его состав допускает любые эксперименты с дозировкой и внедрением дополнительных компонентов. Давайте рассмотрим самые удачные и популярные вариации данного микса.
Рецепт клубничного коктейля Дайкири
Клубничный микс является любимчиком прекрасных дам. Никто не устоит перед роскошным цветом, нежным ягодным привкусом и тонким изумительным ароматом представленной версии спиртного. Поскольку именно эта версия горячительного оказалась самой востребованной и полюбившейся, предлагаю вашему вниманию два способа изготовления этого напитка.
Первый вариант
Последовательность приготовления
- Клубнику аккуратно промываем проточной водой, затем разрезаем пополам и выкладываем в чашу блендера.
- Туда же отправляем свежевыжатый лимонный сок, сахарный сироп и крепкий алкоголь.
- Последним компонентом добавляем колотый лед.
- Взбиваем получившуюся смесь на высокой мощности устройства до получения однородной консистенции.
- Приготовленный микс процеживаем прямо в стакан при помощи стрейнера или марлевого фильтра.
- Для украшения горячительного можно использовать ягоду клубники, разместив ее на краешке бокала.
Второй вариант
Последовательность приготовления
- Клубнику промываем и разрезаем пополам, после чего складываем в чашу блендера.
- Туда же отправляем свежевыжатый цитрусовый сок и оба вида крепкого спиртного.
- Последним засыпаем колотый лед.
- Взбиваем массу на высокой скорости в течение одной-полутора минут.
- Процеживаем готовый микс через ситечко или специальный стрейнер.
- Подаем горячительное, украсив его долькой цитруса или ягодой клубники.
Рецепт бананового коктейля Дайкири
Банановая версия Дайкири представляет собой более сладкий алкогольный напиток, чем предыдущий микс. Такая версия бесспорно придется по душе девушкам или ценителям экзотических вкусов.
Необходимые компоненты
Последовательность приготовления
- Очищаем банан от кожуры и нарезаем на кусочки произвольной формы.
- В чашу блендера выкладываем измельченный банан, затем добавляем сахарный сироп и крепкий алкоголь.
- В отдельную посуду выжимаем сок свежего лимона, после чего процеживаем его через стрейнер.
- Отфильтрованный фреш отправляем в чашу к остальным компонентам.
- Туда же всыпаем дробленый лед и взбиваем массу до получения однородности в течение минуты или двух.
- Переливаем готовое горячительное в бокал для Мартини и украшаем колечком банана или долькой цитруса.
Рецепт малинового коктейля Дайкири
Представленная версия горячительного превосходно подойдет в качестве для повышения аппетита. Этот микс обладает очень нежной текстурой, обворожительным вкусом и выраженным, характерным ароматом используемой ягоды.
Необходимые компоненты
Последовательность приготовления
- В чашу блендера выкладываем сочную малину.
- Туда же добавляем медовый сироп, крепкий алкоголь и свежевыжатый цитрусовый сок.
- Последним засыпаем дробленый лед.
- Взбиваем массу на высокой скорости устройства в течение минуты.
- Полученное горячительное перекладываем в бокал и украшаем долькой цитруса и свежей ягодой малины.
Рецепт гранатового коктейля Дайкири
Эта вариация знаменитого микса поражает до глубины души своим неописуемо богатым ароматом, тонким восхитительным вкусом и насыщенным пунцовым цветом. Данный алкогольный напиток станет неотразимым дополнением праздничного стола и не оставит равнодушным даже самого строгого и дотошного дегустатора.
Необходимые компоненты
Последовательность приготовления
- Отмеряем необходимое количество зерен граната и опускаем их в шейкер.
- При помощи мадлера хорошенько раздавливаем зерна, стараясь максимально выдавить из них сок.
- Туда же выдавливаем цитрусовый сок, а затем добавляем сахарный сироп и ликер Лимончелло.
- Последним вливаем белый ром и выкладываем кубики льда.
- Тщательным образом взбалтываем содержимое шейкера в течение полутора-двух минут.
- Полученную смесь пропускаем через стрейнер в заранее охлажденный стакан.
- Украшаем горячительное половинкой кружка цитруса.
Рецепт облепихового коктейля Дайкири
Представленный вариант Дайкири является самым необычным и нестандартным из всех разновидностей легендарного напитка. Готовый микс получается невероятно красивым, ярким и ароматным, вкус его сложно передать словами, но непременно нужно продегустировать.
Необходимые компоненты
Последовательность приготовления
- В чашу блендера выкладываем облепиховый джем.
- В отдельную посуду выжимаем сок лайма и процеживаем его через ситечко или марлевый фильтр.
- Отфильтрованный фреш отправляем к джему.
- Туда же добавляем сахарный сироп, белый ром и всыпаем дробленый лед.
- Взбиваем массу в течение 40 секунд на высокой мощности устройства.
- Полученную смесь переливаем в бокал и украшаем веточкой розмарина.
Видео рецептов коктейля Дайкири
Поскольку Дайкири славится своим великим множеством рецептов, описать все нет никакой возможности. Однако рекомендую изучить интересные версии обсуждаемого сегодня микса, которые разработали именитые бармены и предоставили подробные видеоматериалы с их изготовлением.
- Видео №1. На этом видео представлен классический рецепт изготовления Дайкири, который легко воспроизвести в жизнь в домашних условиях.
- Видео №2. На этом ролике профессиональный бармен представит вам собственный рецепт знаменитого микса под названием «Фроузен Дайкири».
- .
- Напоследок предлагаю проверенные рецепты , которые прошли проверку временем и заслужили внимание и уважение.
Теперь вы знаете, что Дайкири – это не только бодрящий и освежающий алкогольный напиток, но и настоящее произведение искусства, которое можно собственноручно изготовить в домашних условиях. Восхитительное спиртное не потеряется среди остальных миксов и непременно найдет своего почитателя.
Описывайте в комментариях свои любимые версии знаменитого коктейля и не забывайте сообщить, чем именно они вам понравились. Благодарю всех за потраченное время и желаю успехов в экспериментах на барном поприще!
Дайкири по праву является одним из самых известных и любимых алкогольных коктейлей, почитателями которого являлись такие известные люди, как писатель Эрнест Хемингуэй и американский президент Джон Кеннеди.
Состав коктейля включает в себя белый ром, тростниковый сахар и сок лайма (лимона). Такой напиток хорошо утоляет жажду, помогает снять накопившийся стресс и усталость трудового дня. Чтобы расслабиться за бокальчиком дайкири, нет необходимости идти в бар, ведь такой коктейль запросто можно сделать своими руками в домашней обстановке.
Если употреблять этот алкогольный напиток в меру, то его действие на человеческий организм исключительно положительное. Сок лайма содержит большое количество витамина С, что выступает чудесным средством профилактики простудных заболеваний и повышения общего иммунитета и сопротивляемости организма. А выпитый бокальчик такого алкогольного коктейля перед сном поможет снять напряжение и поспособствует крепкому сну.
История коктейля дайкири немного запутана . Существует несколько версий происхождения данного напитка. Согласно первой, рецепт дайкири был придуман английскими моряками в середине 18 века. Тогда ещё такой напиток именовался грогом и выступал неким лекарством, которое препятствовало появлению опасной морской болезни – цинги, поскольку в состав этого коктейля входили спирт и витамин С.
По второй версии этот напиток «родился» в юго-восточной области Кубы, в маленькой портовой деревенька Дайкири. Тогда Дженнингс Кокс, работающий здесь горным инженером, решил смешать вместе сахар, ром и лимонный сок, а полученный напиток назвал в честь этой местности.
Третья версия же гласит, что появлению коктейля дайкири мы обязаны кубинскому бармену, который угощал своих клиентов белым ромом, куда для вкуса добавлял лайм и сахар.
Рецепт коктейля дайкири
Классический рецепт дайкири включает в себя:
- Белый ром – 5 частей;
- Сок лайма – 2 части;
- Лёд колотый – 100 гр.
Как приготовить дайкири классический?
Необходимо взять шейкер, налить в него сок лимона, ром, сахарный сироп, насыпать колотый лёд. Все содержимое необходимо тщательно взбить. При приготовлении коктейля в домашних условиях может не оказаться под рукой шейкера, но его с лёгкостью можно заменить бутылкой или банкой, у которых плотно закрывается крышка, чтобы при взбивании коктейль не протёк.
Затем следует охладить коктейльный бокал, для этого стоит положить в него лёд. Содержимое шейкера стоит процедить через мелкое сито и перелить в охлаждённый бокал. Коктейль можно украсить кусочком лайма.
Стоит отметить, что классический дайкири пьют без трубочки! Главное условие при его приготовлении – это хороший, качественный ром и строгое соблюдение количества сахарного сиропа. Вместо сиропа можно использовать и сахар, а если точнее, то как раз сахар должен входить в классическую рецептуру этого напитка, но именно с сиропом коктейль быстрее готовится и в конечном счёте имеет достаточно однородную текстуру.
Интересно и то, что такой коктейль гармонично сочетает в себе противоположные вкусы: сладость, кислоту и горечь.
Рецепт клубничного дайкири
Рецепт приготовления клубничного варианта этого напитка появился позже всех, однако, мало чем отличается от рецептуры его классического собрата, поскольку все пропорции и ингредиенты остаются такими же, но вместо льда добавляется замороженная клубника, иногда её заменяют клубничным сиропом, но тогда колотый лёд должен быть добавлен в напиток в обязательном порядке.
- Белый ром – 5 частей;
- Сироп тростникового сахара – 2 части;
- Сок лайма – 2 части;
- Замороженная клубника – 100 гр.
Все продукты отправляются в блендер и тщательно взбиваются. Напиток переливается в охлаждённый бокал, который можно украсить или клубничкой, или кусочком лайма. Этот коктейль получается более сладким, поэтому считается женским.
Кроме того, вместо клубники можно использовать кусочки банана и колотый лёд, тогда уже получится коктейль банановый дайкири.
Дайкири Хемингуэй
Рецепт этого напитка был придуман специально для английского писателя. Он более крепкий
, поскольку включает двойную порцию рома и исключает сахар, но содержит в составе сок грейпфрута и ликёр мараскино.
- Белый ром – 6 частей;
- Мараскино – 1,5 части;
- Сок грейпфрута – 4 части;
- Кубики льда – по вкусу;
- Лайм – 0,5 шт.
В шейкер погрузить кубики льда, ром, ликёр мараскино, сок грейпфрута. Из лайма необходимо выдавить сок и смешать с остальными ингредиентами. Шейкер нужно тщательно взбить, а его содержимое перелить в бокал.
Если в коктейль Хемингуэя не включать сок грейпфрута, то полученный напиток будет называться дайкири Фраппе . Приготавливать такой дайкири можно и с кофейным сиропом (им заменяют мараскино) и он будет носить название дайкири Мулата.
Точной истории появления напитка нет, и среди его фанатов ходит немало легенд. Самыми распространенными являются:
- Многие утверждают, что первый классический «Дайкири», состоящий из белого рома «Бакарди», свежевыжатого лайма и сахара, придумал американец Д. Кокс, еще в 1905 году. Этот человек работал горным инженером на Кубе, и при встрече своего руководства, он на скорую руку приготовил этот простой коктейль. Полученный напиток отлично утолил жажду и оказался весьма приятным, поэтому гости оценили его по достоинству. В 1909 году, рецепт дайкири попал в США, благодаря адмиралу Л.Джонсону.
- Другие склоняются к версии, история которой начинается еще в 1817 году. Некий Константин Рубалькаба Верт сидя в одном из баров Кубы «El Floridita La Habana», придумал оригинальный рецепт. Завсегдатай этого заведения Эрнест Хемингуэй оценил вкус коктейля, о котором позже он упоминал в своих произведениях, и научился готовить его намного лучше многих барменов.
Несмотря на историю происхождения, кубинский напиток остается самым заказываемым алкогольным коктейлем во всем мире.
Классический рецепт
Оригинальный «Дайкири», состав которого является самым простым, делается и по сей день. Основополагающими коктейля являются: белый ром («Бакарди», «Гавана клаб», «Капитан Морган» и т.д.). Следующий ингредиент – колотый лед. Без него, классический «Дайкири» теряет свой смысл, ведь напиток должен быть не просто охлажденным, а с кусочками мелкого льда. Cахар — для придания сладости и мягкости. Последний, завершающий ингредиент – сок лайма, для получения характерного кислого привкуса.
Все довольно просто, но полученный в итоге напиток, не смотря на всю его простоту, великолепный.
Одна порция состоит из:
- белый ром бакарди – 60 мл;
- сахар – 10 г;
- лайм – 70 г;
- кубики льда – 200 г.
Процесс приготовления:
С помощью шейкера, нужно перемешать ром, сахар и сок лайма, с кубиками льда. Взбивать нужно до появления пены. С шейкера, напиток переливается в бокал и подается.
Хемингуэй «Дайкири»
Один из самых известных видов коктейля, который предпочитал Эрнест Хемингуэй – всемирно известный писатель. В состав напитка, названного в его честь, входит:
- белый ром «Бакарди» – 40 мл;
- ликер «Мараскино» – 10 мл;
- сок грейпфрута – 15 мл;
- сок лайма – 25 мл;
- сахарный сироп – 10 мл;
- лед – 100 г.
Процесс приготовления:
Все ингредиенты заливают в шейкер, и тщательно перемешиваются. Из него, готовый коктейль аккуратно переливается через сито. Украшается долькой цитруса.
Банановый «Дайкири»
Отойдя от классики, можно заказать себе банановый «Дайкири» – одна из разновидностей, целой группы вкусов кубинского коктейля, отличающийся наличием бананов в своем составе. За счет сладости банана, в этом напитке немного смягчается кислый привкус лайма, что делает его более нежным на вкус. Рецепт бананового «Дайкири» не предусматривает добавление подсластителей, в качестве них используются бананы, которые дают много сладости, делая приготовленного коктейля неповторимым.
Состав коктейля:
- светлый ром бакарди – 45 мл;
- сахарный сироп – 5 мл;
- лайм – 1–2 дольки;
- банан – 1–2 кусочка.
Процесс приготовления:
Все перечисленные компоненты помещаются в блендер, добавляется свежевыжатый сок лайма. Компоненты тщательно перемешиваются до получения однородной массы. Смешанный коктейль переливается в бокал через стейнер.
Заключение
Коктейль Дайкири необычайно вкусный и в тоже время легкий. История его происхождения толком не ясна, но это не мешает напитку оставаться лучшим в своем роде. Его можно заказать в любом баре, в любой стране, или же приготовить самостоятельно дома, купив необходимые ингредиенты.
Алкогольные напитки, если применять их правильно и в ограниченных количествах, могут не только принести удовольствие потребителю, но и раскрепостить людей в накаленной обстановке, дать возможность почувствовать себя спокойно и расслабленно.
Однако если мужчины любят крепкие варианты, знаменитые многолетней выдержкой и прекрасным ароматом, в сочетании с терпким, обжигающим горло вкусом, то молодые девушки предпочитают изредка позволять себе в приятной компании легкие фруктовые коктейли, которые особо не пьянят и обладают невероятным вкусом. Среди них едва ли найдется достойный соперник по популярности для "Дайкири", рецепт которого отличается чрезвычайной простотой. Этот легкий расслабляющий напиток можно изготовить даже в домашних условиях, имея под рукой минимум необходимых ингредиентов. А потому рецепт "Дайкири" так часто используют для приготовления коктейля во время девичника, небольшой вечеринки или приятного романтического ужина. Напиток отличается наличием множества вариаций, которые всегда можно совершенствовать своими дополнениями и идеями.
Рецепт известного коктейля
Если вы хотите приготовить дома "Дайкири", рецепт удивит вас легкостью исполнения. Вам понадобится (9 ч.), сахар (1 ч.), лед и сок лайма (4 ч.). В барах все коктейли делают в шейкерах, однако если у вас он отсутствует, то всегда можно заменить его блендером: итоговый вкус совершенно не будет отличаться, а руки при этом не устанут. Поэтому заполняем емкость всеми составляющими и тщательно взбалтываем - так, чтобы вся масса стала однородной и приобрела непрозрачный слабо Пить "Дайкири", рецепт которого вы только что испытали, следует из украсив ломтиками лайма. Также ими можно закусывать - вкус отличается особой гармоничностью. Так у вас получится дайкири, рецепт которого можно назвать классическим. Для вариаций в него можно дополнительно добавить различные фруктовые соки по своему предпочтению: персик, апельсин, клубника. Можно также экспериментировать с их сочетаниями для получения более насыщенных вкусовых оттенков.
Дайкири - клубничный рецепт
Это самая популярная вариация знаменитого коктейля. Для него вам понадобится 20 мл белого рома, столько же лимонного сока и вдвое меньше сахарного и Также вам потребуется свежая клубника. Если сезон не подходящий, ее можно заменить замороженной, однако, разумеется, вкусовой оттенок получится несколько слабее. Итак, для начала в блендер следует положить все ингредиенты и взбить, затем добавить дробленый лед для охлаждения напитка. Так вкус будет острее восприниматься. Останется только перелить в коктейльный бокал и украсить ломтиками клубники по краю. Вас удивит его легкость и сладкий аромат. Такой напиток практически не опьяняет, а потому вы сможете насладиться несколькими бокалами за вечер, что только украсит его. Перебарщивать тоже не следует, потому как с алкоголем - даже таким слабым - нужно быть предельно осторожным.